엽산이 풍부한 식품, 엽산이 풍부한 과일
주말 아침 봄향기가 물씬 풍기는 쑥차를 마시던 중 갑자기 쑥 속 엽산 함량이 궁금해졌다.
급히 검색해 보니 쑥 100g당 엽산이 145.80㎍이나 나왔다.
나는 쑥이 다른 음식보다 양이 많아서 완전식품이라고 부르는 줄 알았어^^
우리는 각자 자신의 이익과 영양분을 얻기 위해 차를 만들거나 삽니다.
엽산은 수용성 비타민으로 폴리산(polic acid)이라고도 불리며, 녹색 식물에서 라틴어 polium에서 유래했다고 한다.
유전자를 만드는 핵산에 필요한 영양소로 태아의 신경 발달과 성장을 돕고 적혈구 생성을 돕고 빈혈 예방에도 도움을 준다.
여성이 임신하면 태아를 키우기 위해 엽산을 복용해야 한다.
우리가 자주 접하는 건강한 차는 엽산이 들어간 음식이고, 어떤 과일에 엽산이 많이 들어 있는지 살펴본다.
엽산이 풍부한 식품, 엽산이 풍부한 과일 브로콜리
세계 슈퍼푸드로 선정된 브로콜리는 아연·철분·칼슘·비타민A·B1, B2, B6, C, E 등이 풍부하며, 이중 엽산은 100g당 371.70㎍을 함유하고 있다.
항암과 항산화 효과가 뛰어나며, 시금치의 4배에 달하는 철분과 엽산이 빈혈을 예방하고 성장기 아이들의 키 성장에 도움을 준다.
아보카도(세계 슈퍼푸드)
아보카도는 엽산 100g당 120.00㎍, 베타카로틴 15.00㎍이 함유돼 혈관질환을 예방하며 철분, 비타민E, 엽산 성분이 피부미용, 빈혈, 현기증 등에 효과적이다.
(아보카도 오일에는 항산화 카로티노이드가 풍부하여 피부재생에 도움을 줍니다)
고등어
등푸른생선 고등어는 100g당 엽산이 45.00μg, 뼈 성장에 도움을 주는 칼슘이 26.00m, 비타민D가 11.00mg으로 빈혈, 골다공증 예방, 뇌 발달 및 성장에 도움을 준다.
건강차로 널리 사용되는 식품 : 우엉 22.80μg 쑥 145.80μg 연근 12.70μg 계피 135.30μg 동글 109.50μg 유자 30.30μg 도라지 5.20μg 감잎 55.00μg, 치즈십 7.07μg 츄 55.00μg
엽산이 많은 과일(100g당) 딸기 16.50 참외 15.80 토마토 13.30 수박 15.80 사과 0.40 블루베리 6.40 포도 4.00 망고 14.00 두리안 4.50 아보카도 15.00 파파야 38.00 리치 14.00 바나나 9.70 그림 6.00
엽산이 많이 들어간 음식과 엽산이 많이 들어간 과일을 맛있게 드셨기를 바랍니다.
항상 건강하세요~